Wildkräuter⋅ Workshops/Retreats

Altes Wissen neu entdecken, Verbindung schaffen mit der Natur und mit dir selbst, mit allen Sinnen erleben und nachhaltig Genießen! Wildkräuter zu sammeln, zu verarbeiten und selbst hergestelltes zu verkosten bringt unheimlich viel Freude und Zufriedenheit.

Im Wald, auf Wiesen und Wegen sind wir auf der Suche nach regionalen und saisonalen Köstlichkeiten und Heilpflanzen denn es gibt sie überall und zu jeder Jahreszeit.

Anstehende Wildkräuter-Termine

WILDKRÄUTERTOUR

Wildkräuter strotzen nur so vor Lebenskraft und wilden Geschmäckern. Sie sind unheimlich vielseitig, wandelbar und können auf eine lange Historie zurückblicken. Früher gehörten Sie zum alltäglichen Verzehr heute sind sie fast eine Delikatesse und bringen die Extra Portion Gesundheit auf deinen Teller.

Du möchtest in die Welt der Wildkräuter eintauchen und einfach mal wissen, was so um dich herum wächst?

Bei dem 2 stündigen gemütlichen Spaziergang lassen wir uns in den Bann der Wildkräuter ziehen.

Es erwartet dich ein Exkurs in die Botanik:

· Was sind denn eigentlich Wildpflanzen ?

· Warum sind sie so gesund ( oder giftig ) für uns ?

· Und wie, wann und wo sammle ich denn am besten mein zukünftiges Mittagessen ?

All diesen Fragen werden wir auf die Spur gehen.

Mehrere Wildpflanzen werden wir uns genauer ansehen und mit allen Sinnen erfahren.

 

Die Pflanzen variieren von Tour zu Tour und Jahreszeit und somit lernt man auch immer wieder etwas neues hinzu.

WILDKRÄUTERATELIER

Sammeln, verarbeiten und genießen –  jede Jahreszeit hat ihre Besonderheiten!

Wild, frisch und gesund, die wahren Superfoods wachsen direkt vor unserer Tür!

Wildkräuter überzeugen nicht nur mit ihren für uns lebenswichtigen Inhaltsstoffen, sondern bringen auch Geschmackswunder mit sich. Manche Aromen sind uns bekannt, andere haben wir vergessen oder noch nie gekostet. Blüten, Blätter, Früchte und Wurzeln sorgen für eine Abwechslung auf unserem Teller. Wildkräuter sind eine saisonale, regionale und vergessene Quelle für Gesundheit und Genuss.

Die Basis des Wildkräuterateliers, ist das sichere Erkennen und Ernten der Wildpflanzen.

Somit starten wir mit einem Exkurs in die Botanik.

– Was sind denn eigentlich Wildpflanzen?

– Warum sind sie so gesund (oder giftig) für uns ?

– Wie, wann und wo ist das Sammeln möglich ?

– Wie verarbeite und lagere ich die gesammelten Pflanzen ?

Das richtige und Ressourcen schonende sammeln der Pflanzen und der Umgang mit unserer Natur ist mir sehr wichtig und daher ein essentieller Teil des Workshops! Im Anschluss an den ca. 2 stündigen gemütlichen Spaziergang, bei dem wir mehrere Wildpflanzen kennen lernen, mit allen Sinnen erfahren und einige Schätze sammeln, machen wir uns an die Zubereitung von Pesto, Kräutersalz, Kräutersalat und Co. 

3 Produkte nimmt jeder Teilnehmer mit nach Hause. Alle zugefügten Zutaten ( Öl, Salz, Essig etc. ) stammen aus biologischer Erzeugung. 

PRIVATES KRÄUTERTRAINING

Kräuterkunde für Einzelpersonen und Kleingruppen ( bis 4 Personen )

Du möchtest die Welt der Wildpflanzen entdecken, hast Fragen zu deren Bestimmung und deren Eigenschaften? Die wild wachsenden Pflanzen in deinem Garten würdest du gerne besser kennen lernen? Oder du möchtest Wildpflanzen in deine tägliche Ernährung integrieren?

Großartig, ich unterstütze dich dabei, genau die Pflanzen und die für dich sinnvollen und passenden Verwendungsmöglichkeiten zu finden.

Natur erleben!

Preise auf Anfrage!

"Wer den Weg zur Natur findet - findet auch den Weg zu sich selbst"
Klaus Ender

Gutscheine für Wildkräuterkurse

Verschenke Zeit – Zeit um sich selbst etwas Gutes zu tun!

Den Gutscheinwert kannst du selber auswählen !
Grundsätzlich ist der Gutschein auf alle Kurse anrechenbar, eine Personalisierung für einen bestimmten Kurs oder Workshop ist aber ebenfalls möglich.

Du kannst Ihn einfach per E-mail bestellen.

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